Youngourmand's Weblog

Docinhos imperdíveis

Sofia — Tue, 04 Mar 2008 18:22:21 +0000

Olha .. eu não sei vocês , mas para mim os melhores docinhos do Rio e quiça do Brasil, são os bombons e brigadeiros da Fabi. Ela ainda não tem uma loja, mas vende suas gostosuras que nem água! Gente famosa, grandes executivos, socialites e também meros mortais como eu e o Hugo, são alguns exemplos de clientes fidelíssimos dessa menina que começou cedo, mas já teve seus doces reportados até na Veja-Rio.

Fica a dica para a Páscoa !

Cafeína

Sofia — Wed, 27 Feb 2008 22:13:39 +0000

Quem nunca acordou no domingo com uma vontade louca de comer um pãozinho quentinho, uma broinha de milho ou uma fatia de bolo? O Cafeína tem tudo isso e muito mais. Conhecidíssimo na zona sul do Rio, este mix de restaurante com padaria é uma delícia. Já tomamos café, lanchamos, jantamos, pedimos em casa: tudo ! Acho que não nos resta mais nenhuma opção se não dar o nosso veredicto! Os pães são super gostosos, com destaque para a foccacia e para a broinha de milho. Os sanduíches de salmão defumado com cream cheese e o de queijo de cabra com tomates secos e rúcula são dignos do Oscar da média gastronomia (acabei de inventar essa categoria! ). Os salgados também são bons (mas não excepcionais), inclusive já levei uma tábua repleta deles pra servir numa reuniãozinha lá em casa. No campo dos doces, o cafeína ainda precisa se aprimorar, mas nada que ofusque o sucesso da torta LIGHT de limão, isso mesmo, light !!! Uma delícia. Então é isso, quando bater aquela fominha depois do cinema, ou para curar a ressaca da noitada de sábado, lembre-se do Cafeína.

Endereço: Rua Farme de Amoedo, 43
Tel.: 2521-2194

Opium

Sofia — Wed, 27 Feb 2008 22:10:57 +0000

Estamos numa fase light, bem light, por isso no sábado decidimos experimentar o novo restaurante oriental do Hotel Ipanema Plaza, o Opium. Logo no início, percebemos que o lugar deve ser mais aconchegante à noite, quando o barulho das britadeiras na rua dá lugar ao burburinho do vai-e-vem da Farme de Amoedo e quando as luzes das velas substituem o sábado de sol. Ao redor, franceses, americanos e mexicanos: não podíamos esperar menos de um restaurante de hotel. O cardápio, bastante variado, apresenta opções da culinária japonesa, chinesa, vietnamita e thai. Começamos pelas Gyosas de pato cozidas , uma iguaria chinesa que abriu nosso apetite. Seguimos para o Vietnan com os rolinhos vietnamitas, recheados de pepino, manga, kani e palmito e envoltos em folha de papel de arroz ( super light ). Como a fome era grande, partimos para o Japão com seus Temakis, que apesar de fresquinhos, não apresentavam nenhum diferencial. Para finalizar nossa viagem gastronômica, atum em crosta de gergelin com molho de maracujá: uma delícia, mas poderia estar um pouquinho menos passado. De qualquer forma, vale a pena conferir.

Endereço: Rua Farme de Amoedo ,34 – (Ipanema Plaza Hotel)
Bairro: Ipanema
Telefone: (21) 3687-2010
Site: www.ipanemaplaza.com.br
Horário:6h30/10h e 12h30/23h

Koni Store

Sofia — Tue, 19 Feb 2008 22:49:47 +0000

Quem já não passou por uma pequena lojinha laranja, com banquinhos na calçada e um montão de gente se espremendo ao redor ? Seja em Ipanema, no Leblon ou na Barra, a nova empreitada de três jovens cariocas com consultoria do badalado chef Nao Hara está sempre lotada ! E não é para menos. Por R$ 7 reais, em média, pode-se provar um dos diversos sabores de temakis da casa, tais como o Poke, o Tartar de Salmon, Hot Philadelphia e o de Shitake. Os konis, como são chamados os temakis da rede, envoltos em alga fresquíssima e crocante (muito melhor do que a de qualquer Japonês por aí) vêm em pequenas caixinhas, especialmente desenvolvidas para casa. Na hora da sobremesa não se esqueçam do koni de cocada com nutella : na casquinha do sorvete ele é simplesmente divino !

Mas sabem qual é o melhor de tudo ? Não importa a que horas você aviste uma dessas lojinhas laranjas, com um letreiro enorme “Koni Store“, seja ao meio-dia ou às 4 da manhã, pode ter certeza de que ela estará aberta e repleta de famílias, jovens, crianças e boêmios. O Koni Store é definitivamente um lugar democrático, com preço justo e atendimento rápido, sem contudo pecar na qualidade. Tudo o que se espera de um bom fast-food.

Endereço: Rua Maria Quitéria, entre Visconde de Pirajá e Barão da Torre – Ipanema

Rua Ataulfo de Paiva – Baixo Leblon, próximo à Pizzaria Guanabara

Sushi House & Sakeria

Sofia — Mon, 18 Feb 2008 21:42:13 +0000

É pessoal… estamos literalmente em uma fase Japa. Pois é , verão, calor de 40 graus do Rio de Janeiro, existe coisa melhor que um sashimi geladinho ou uma sunomomo de entrada ?

O Sushi House não é um japonês como outro qualquer, pelo menos não no que diz respeito a sua decoração. Luzes difuzas e um enorme quadro com desenhos de quadrinhos japoneses enfeitam o lugar que um dia foi do Santa Rosa Lounge.

No rodízio não temos muitas surpresas, no entanto pelos R$ 42,00 que pagamos, os sashimis, temakis, yakisobas e sushis estavam ótimos. Não deixem de provar os nachos sequinhos com tartar e nabo: a descrição pode até ser esquisita, mas nós garantimos, é muito bom !

No final, ainda pudemos escolher entre duas sobremesas: Harumaki de banana ou de chocolate. Uma refeição muito gostosa, por um preço justo, raridade pela cidade.

Infelizmente não chegamos a provar os diversos sakês que a casa oferece, mas tudo bem , fica para a próxima.

Endereço: R. Paul Redfern 41 – Ipanema

Tel: 3472-9199

Carême Bistrô

Sofia — Sun, 17 Feb 2008 18:08:35 +0000

Decepção. Esta é a melhor palavra para definir o jantar do último sábado. Não era a primeira vez que decidíamos seguir rumo a Botafogo para nos deliciar com a culinária franco-brasileira de Flávia Quaresma, mas foi a primeira vez que nos decepcionamos com Carême Bistrô. O bistrô, recém reformado, com lustres imponentes, paredes verde-musgo e um quadro negro super charmoso, típico dos homônimos franceses, pecou do início ao fim . Serviço lento, garçons despreparados e o cardápio remodelado não nos agradaram. Os antigos couverts, com paezinhos quentinhos e grissinis crocantes que eram delicadamente escolhidos por cada cliente em uma cesta oferecida pelo garçom, já não existe mais. No lugar dele, um pequeno pratinho com 4 pães, e 2 potinhos, um com manteiga e e outro pastinha de atum. Simplérrimo. O vinho escolhido por nós estava no ponto, mas se dependêssemos da ajuda do funcionário da casa nunca teríamos nos decidido, já que o mesmo nada sabia sobre a bebida. O cardápio que já não é muito extenso, também não oferecia grandes surpresas. O ravioli de avestruz ao molho de especiarias e gengibre , prato da boa lembrança, não tinha nada de especial, pelo contrário, o sabor do gengibre sobressaía sobre qualquer outro ingrediente do prato. Já as cinco almofadinhas recheadas com a carne desfiada desapareciam em quatro garfadas! Ahh … e o prato lindinho de cerâmica que eu deveria receber ao fim do meu raviolli? Segundo o garçom , estava em falta ! Resumindo, das quatro pessoas que estavam desfrutando deste jantar, nehuma saiu impressionada com a refeição - ou ao menos satisfeita . Enfim .. um desastre total ! Mas como somos muito insistentes , quiçá voltaremos no bistrô com a esperança de que, até lá, Sra Flávia já tenha retornado de suas férias (porque essa é a única explicação que encontro para uma queda tão súbita no padrão) e retome as rédeas de sua principal casa na cidade.

Endereço: Rua Visconde de Caravelas 113 – Botafogo

Tel: (21) 2537-2274

Japa

Sofia — Fri, 08 Feb 2008 19:48:28 +0000

Hoje, perto da hora do almoço, recebi um amigo de Porto Alegre na minha baia. Ele, sempre animadíssimo, falava sobre a vontade que tinha de jantar hoje, plena sexta-feira fria e chuvosa, num restaurante japonês no Rio. Foi aí que tive um estalo: por quê nunca escrevemos uma crítica sobre a culinária nipônica?

Bom .. rodízios não faltam na cidade : Nik Sushi, Benkey, Manekineko, Mirai, Sushi House, Sushi Rio.. etc etc etc , todos terão direito a um post por aqui, mas vamos começar pelo melhor deles , o japonês Taiyou Sushi & Sake Bar do Hotel Marriott em Copacabana. Confesso: restaurantes de hotel me dão arrepios ( já que raramente a comida é boa, e quando é , o preço é exorbitante), mas esse japinha contraria todas as previsões . O rodízio inclui entradinhas, makimonos, sushis, sashimis fresquinhos, temakis, pratos quentes, sobremesas e várias surpresinhas em um ambiente confortável com serviço bastante atencioso. Por R$ 50,00 você ainda terá direito a uma taça de espumante e por um pouquinho mais terá chopp Devassa à vontade. Agora cuidado, fuja das bebidas ! Uma garrafinha de água mineral nacional não sai por menos de R$ 7,00.

Ah … e se São Pedro colaborar, ainda será possível ter uma linda vista da praia de Copa, com direito a lua cheia e tudo mais !

Esplanada Grill

Pedro&Sofia — Wed, 06 Feb 2008 12:01:07 +0000

Caros leitores, desculpem o sumiço dos últimos dias. Sabem como é, Carnaval…

Aliás, Carnaval rima com boa gastronomia, como não?

No último domingo fomos ao Esplanada Grill, no coração de Ipanema, em meio ao cruzamento entre um e outro bloco.

O Esplanada é uma casa de carnes da melhor categoria. O clima é ”família-vip”, ou seja, um pouco família, um pouco de vips e algums famílias de Vips.

Indo direto ao ponto: não perca, jamais, sob hipótese alguma, a cestinha de pães de queijo que abre-alas. Sofia e eu somos loucos por eles. E eles por nós. Ainda na entrada, faça uma experiência quase científica: a cebolinha escaldada e bem temperada cai muito bem com a farofinha que eles trazem junto ao couvert. Na sequência, carnes, carnes, carnes. Se quiser ousar na carne crua, peça o melhor steak-tartar da praça: o feito pelo Bezerra. Não sei como a Veja Rio ainda não descobriu esse talento da casa! Se preferir ser mais tradicional, a picanha, ao ponto pra mal, claro. Uma inteira dá pra dois, no mínimo. Acha que acabou por aí? Os acompanhamentos são de-li-ci-o-sos. Da baked potato com molho to die for, passando pelo palmito assado e chegando ao arroz biro-biro (versão Esplanada do arroz maluco) tudo é festa.

E viva o Carnaval!

Endereço: Rua Barão da Torre, 600 – Ipanema

Tel: 2239-0569

Bar D’Hotel

Sofia — Wed, 23 Jan 2008 19:04:10 +0000

Lugar perfeito para ir à dois, é praticamente o quintal da nossa casa. Eu e Pedro , frequentemente voltamos ao restaurante do hotel Marina que reúne decoração descolada, ambiente jovem e animado, uma vista encantadora da praia do Leblon e ainda consegue oferecer excelente comida. Convenhamos , um restaurante que reúna todos esses atributos está em extinção no Rio de Janeiro.

Já estivemos lá sozinhos e também com grupos de amigos, mas um detalhe não muda nunca : depois das 10 hrs é impossível conseguir uma mesa , ou até mesmo um espaço no bar. Nada que estrague o programa, pelo contrário, a espera só o torna ainda mais especial. Os garçons , a maioria não chegou nem à casa dos 30, estão sempre à postos para oferecer os deliciosos bolinhos de risoto, os pastéizinhos crocantes recheados de queijo gruyére ou ainda as bruschetas mistas e o tartar de salmon ( o campeão ). As entradinhas são todas deliciosas, tão boas que nós , muitas vezes, não pedimos nem prato principal ! Para acompanhar vale experimentar um dos inúmeros drinks que eles oferecem. Algumas sugestões : Caiproska de Maracujá com Gengibre, Capilichia ( minha paixão ) , Espumante com frutas vermelhas ou ainda com romã !

Não é porque nós preferimos ( na maioria das vezes ) ficar só nas entradinhas que vocês devem pular o prato principal. De jeito nehum! Vale à pena provar o raviolli de queijo de cabra ( liberadíssimo pela nossa nutricionista), a salada de atum com melão ao balsâmico e também o cordeiro . Agora é hora da sobremesa: o trio Brulé ( Brulé tradicional, de chocolate e de doce de leite) é simplesmente o néctar dos deuses, o rolinho de tapioca é bom, mas nada extraordinário e o resto do menu , nós ainda não provamos .

Resumindo, com ótima comida, ambiente agradável ( e público idem ), música no volume certo, uma vista linda ( principalmente se você conseguir aquela mesa disputadíssima ao lado da janela) e serviço atencioso, o Bar’dHotel reúne todos os ingredientes de uma receita de sucesso. Agora me digam : por que só existe um lugar como esse no Rio ?

Galani – Hotel Caesar Park

Sofia — Tue, 22 Jan 2008 17:12:14 +0000

Neste domingo, Pedro decidiu me surpreender. Após uma corrida matinal de quase 7 km, ele resolveu me convidar para repor as energias em um delicioso brunch. Para decidir em qual deles iríamos, consultamos a nossa bíblia dos sabores, o livro da Danusa Bárbara, e acabamos ficando em dúvida entre o Atlantis, no hotel Sofitel na praia de Copacabana, e o Galani , no Hotel Caesar Park , em Ipanema. Após ligarmos para ambos para saber qual seria o menu do dia, optamos pelo segundo, já que os funcionários do Atlantis se resumiram a descrever seu brunch de maneira bastante simplória. OK,sem mais delongas, fomos fisgados pela descrição do Maitre do Galani que nos conquistou com a seguinte frase “ Temos várias estações, com diferentes tipos de comida : japonesa, massas, saladas, pratos quentes e sobremesas”. Além disso, nos R$ 82,00 por pessoa ainda estavam inclusos sucos e espumante à vontade.Nosso percurso gastronômico começou com uma seleção de pães, grissinis e queijos nobres, delicadamente dispostos no buffet, junto a uma combinação fantástica de antepastos. Depois seguimos pela culinária nipônica: sashimis, sushis, hot philadélfia (que na verdade estava totalmente cold) e makimonos, tudo muito saboroso e fresquinho. A estação de massas foi um caso à parte. Eu particularmente não sabia que ingredientes adicionar às massas fresquinhas, ou pior, não conseguia me decidir quanto ao tipo de massa que queria . Resolvi não inventar muito: Ravióli de berinjela ao molho pesto e risoto de queijo com manjericão roxo … Pedro enlouqueceu!O fim de nosso percurso foi coroado pela mesa de sobremesas, colorida com cheesecakes, brigadeiros, mousses, tarteletes e tortas diversas. Combinação de delícias!Toda essa comilança rodeada por uma vista inacreditável! Do 23° andar, era possível admirar desde o Arpoador até o pontão do Leblon.Vale a pena conferir!

Avenida Vieira Souto, 460

Ipanema

(21) 2525-2525